秋の深まり

2017年11月08日

みなさんこんにちわ 美味フーヅ店主の原です晴れ

秋もだいぶん深まってきましたね!

秋になると急に食欲が湧いてきますねわーい(嬉しい顔)

というのは、周りに美味しそうな旬のものがいっぱいあるからです。

先日、淡路島の玉ねぎ生産者さんと香川県のごぼう生産者さんへ訪問してきました!

淡路島の玉ねぎですexclamation

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香川県のごぼう農家 松原さんです。
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当店は、この生産者の方々が手塩にかけて育てられた食物をいただいてドレッシングにしています。

この方たちの思いをドレッシングに伝えていければ良いなと感じた1日でしたるんるん

それではみなさんごきげんようグッド(上向き矢印)







posted by 美味フーヅ at 09:23 | お知らせ

夏の終わりに

2017年08月28日

みなさんこんにちわexclamation

美味フーヅ店長の原ですわーい(嬉しい顔)

8月も最終週になり、ここ2、3日は朝晩も過ごしやすくなり、秋の虫の鳴き声に

変わってきてますね!

私の住む、徳島県鳴門市大麻町というところは、結構、山が近く(大麻山)、

今年の夏でもクーラーをかけたのが2、3回てところで、自然が豊かで、

夜になると涼しくなります。

出張で東京や大阪に行くと、夜も暑く寝苦しいですが、

田舎は、過ごしやすいですねるんるん

ところで、今年は、日本各地で豪雨とか土砂災害に遭われた方、

本当にお見舞い申し上げます。

今の所地元で、まだ災害に遭っていませんが、いつ起こるかわかりません。

なんか、現代は人間のエゴに対し、地球が、忠告しているように、

異常気象が起こるように感じてなりません。

ITやらIOTとか横文字ばっかり並べ、スマホで簡単とか、

時には、必要ですが、私は、自然に触れている時が、

一番心が安らぎますねぴかぴか(新しい)

政治家の方は、四国に新幹線をとか、歌ってますが、

必要あるんでしょうか?

私は、県外(大阪)出身で四国の良さは、都会にない

緩やかな時間、自然に癒される、人が情熱的(都会人にない)に魅力を感じ

移り住んできました。

でも、便利さを追求し、徳島市内には全国チェーンの大型ショッピングモールができ

、都会ではやっているものが、購入できるようになり、人のファッションも

都会と変わらなくなってexclamation×2

きていますね。

良い面もあるでしょうが、地方の個性が薄れてきていますねバッド(下向き矢印)

それでも、現在、徳島のローカルに移り住み頑張られている若い人たちも増えてきていますね!

そんな方達が逆に徳島の良さを掘り起こしてくださっており、

私も微力ながら何かできればと思う今日この頃です。

そこで、当店では、淡路島福良にある平野製麺所さんの凄く美味しい

(ひらのさんの淡路島ぱすた)を販売させていただくことになりましたるんるん
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淡路島の福良は、鳴門海峡大橋ができる前まで、淡路島と四国を結ぶフェリーの港として栄え、

街は、密集した住居や店舗でいっぱいな、かつての賑わいを感じます。

実は、当店のある鳴門も同様でフェリーが淡路島や関西方面と結ばれ、街も栄えていました。

現在は、お互いに落ち着いておりますが・・・・

平野さんのこのパスタは、当店のチルドパスタソースに抜群にマッチし、
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茹で時間も90秒と短く、また国産小麦及び藻塩を使用されており、

食間がもっちりして生パスタみたいですよ!!

しかも1本1本手延べそうめんの製法で職人さんが作られ、

心のこもった商品です。

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時代に流されず、当店も頑張ってドレッシング作りを続けていければと

刺激になっていますよわーい(嬉しい顔)

では、みなさんごきげんよう晴れ

posted by 美味フーヅ at 19:51 | お知らせ

春にんじんの季節です!

2017年04月16日

みなさまご無沙汰しておりまするんるん

店主の原です。

今年に入ってから早いものでもう4月中旬です。

私事で恐縮ですが、今年に入って怒涛の悪夢の日々が続きましたバッド(下向き矢印)

昨年の暮れ、健康診断を受け、血便が出ていたので、一応

今年1月に大腸検査を受けました。

自分では、どうせ切れ痔かなんかだろうと楽観的に考えておりました・・・

ところがいざ検査に入って少し経つと先生が、早期ガンみたいのがあるとおっしゃられました。

その瞬間、頭が真っ白になり、いろいろ悪いほうに考えてしまいました。

1週間後の検査結果でやはり大腸の早期がんとの診断で、手術を勧められました。

3月初めに展示会があり、どうしても出たかったので、2月15日に手術を

受けることにしました。

そして家族、先生、看護師さんたちのおかげで手術は成功し、がん自体の転移もなく

9日間で退院できました。

しかし、すぐ仕事に復帰し、3月初めに展示会に出て

頑張りすぎたため、胃がやられて3月半ばに再入院し、

4日間絶食しました。

その結果、徐々に体調は、戻ってきましたがまだときどき

手術跡がピリピリ痛むことがあります。

そのため、現在は食事に本当に気を付けるようになりました。

以前は、大食いでほぼ毎日晩酌をし、深酒をすることもありました。

今は、お酒を控え、食事も腹8分目を心掛けています。

病気になってわかりました本当に自分の体は、大事にしなければと・・・・たらーっ(汗)

そこで本当にできるだけ自然な食べ物を食べたいと思い、当店の

無添加ドレッシングと徳島産の野菜を中心とした冷しゃぶサラダうどんを作ってみました。クックパッド画像041601.JPG

このドレッシングで使っているにんじんは、徳島県藍住町の安崎さんが作られる

甘ーいにんじんです。ブログ画像041603.JPG

この時期は収穫が最盛期です。ブログ画像041604.JPG

あと上に載っているアスパラガスは、自宅庭で嫁さんが作ったもので

本日いただいてきました。ブログ画像041601.JPG

それでは、みなさんごきげんよう晴れ









posted by 美味フーヅ at 15:19 | お知らせ