出会いに感謝です!

2018年01月14日

皆様、遅くなりましたが新年明けましておめでとうございます!

本年もよろしくおねがいします。

新年になり、当店のドレッシングをご使用いただいてる、お客様を訪問しましたよ!

バスと新幹線を乗り継ぎ静岡まで行ってきました1

そのお店は、地元の酪農家さんから生乳をいただき新鮮なフレッシュナチュラルチーズを製造し、工房と

直結したカフェで販売及びチーズを使用したメニューをいただけるお店です。

そのお店はChester House うしづまチーズ工場さんですひらめき

https://www.facebook.com/ChestarHouse/

そのお店は、静岡駅からバスで30分くらいで到着するのどかな郊外のお店です。

IMG_2501.jpg
IMG_2502.jpg

メニューは、工房で作られたフレッシュチーズをふんだんに使用しています。

こちらは、チーズを作るときにできるホエイ(乳清)のドリンク
IMG_2498.jpg

フレッシュチーズの3種盛り
IMG_2499.jpg

そして当店とコラボして作ったにんじんドレッシングがかかったモッツレラサラダ
IMG_2500.jpg

なんと、チーズもドレッシングもテイクアウトできます!!
IMG_2506.jpg

先ほどのにんじんドレッシングとホエイを使用したオリジナルドレッシング3種も販売いただいてます黒ハート
IMG_2509.jpg

左からオーナーの松下さん、私、店長の諸田さん
IMG_2510.jpg

このお店のチーズは、手作りで一つ一つ丁寧に手作業で作られるとのことで、市販品にはない

とれたてフレッシュさ、自然な味で食べていて優しさに包まれた感じになり、

改めて、私のドレッシングもこれまで以上に心を込め丁寧に作らなければと痛感しましたよひらめき

皆さんも静岡に行かれる機会がございましたら是非行って見てくださいね車(セダン)

では、ごきげんようわーい(嬉しい顔)






posted by 美味フーヅ at 09:35 | 日記

秋の深まり

2017年11月08日

みなさんこんにちわ 美味フーヅ店主の原です晴れ

秋もだいぶん深まってきましたね!

秋になると急に食欲が湧いてきますねわーい(嬉しい顔)

というのは、周りに美味しそうな旬のものがいっぱいあるからです。

先日、淡路島の玉ねぎ生産者さんと香川県のごぼう生産者さんへ訪問してきました!

淡路島の玉ねぎですexclamation

IMG_2382[1].jpg

香川県のごぼう農家 松原さんです。
IMG_2385[6].jpg

当店は、この生産者の方々が手塩にかけて育てられた食物をいただいてドレッシングにしています。

この方たちの思いをドレッシングに伝えていければ良いなと感じた1日でしたるんるん

それではみなさんごきげんようグッド(上向き矢印)







posted by 美味フーヅ at 09:23 | お知らせ

夏の終わりに

2017年08月28日

みなさんこんにちわexclamation

美味フーヅ店長の原ですわーい(嬉しい顔)

8月も最終週になり、ここ2、3日は朝晩も過ごしやすくなり、秋の虫の鳴き声に

変わってきてますね!

私の住む、徳島県鳴門市大麻町というところは、結構、山が近く(大麻山)、

今年の夏でもクーラーをかけたのが2、3回てところで、自然が豊かで、

夜になると涼しくなります。

出張で東京や大阪に行くと、夜も暑く寝苦しいですが、

田舎は、過ごしやすいですねるんるん

ところで、今年は、日本各地で豪雨とか土砂災害に遭われた方、

本当にお見舞い申し上げます。

今の所地元で、まだ災害に遭っていませんが、いつ起こるかわかりません。

なんか、現代は人間のエゴに対し、地球が、忠告しているように、

異常気象が起こるように感じてなりません。

ITやらIOTとか横文字ばっかり並べ、スマホで簡単とか、

時には、必要ですが、私は、自然に触れている時が、

一番心が安らぎますねぴかぴか(新しい)

政治家の方は、四国に新幹線をとか、歌ってますが、

必要あるんでしょうか?

私は、県外(大阪)出身で四国の良さは、都会にない

緩やかな時間、自然に癒される、人が情熱的(都会人にない)に魅力を感じ

移り住んできました。

でも、便利さを追求し、徳島市内には全国チェーンの大型ショッピングモールができ

、都会ではやっているものが、購入できるようになり、人のファッションも

都会と変わらなくなってexclamation×2

きていますね。

良い面もあるでしょうが、地方の個性が薄れてきていますねバッド(下向き矢印)

それでも、現在、徳島のローカルに移り住み頑張られている若い人たちも増えてきていますね!

そんな方達が逆に徳島の良さを掘り起こしてくださっており、

私も微力ながら何かできればと思う今日この頃です。

そこで、当店では、淡路島福良にある平野製麺所さんの凄く美味しい

(ひらのさんの淡路島ぱすた)を販売させていただくことになりましたるんるん
IMG_2316.JPG

淡路島の福良は、鳴門海峡大橋ができる前まで、淡路島と四国を結ぶフェリーの港として栄え、

街は、密集した住居や店舗でいっぱいな、かつての賑わいを感じます。

実は、当店のある鳴門も同様でフェリーが淡路島や関西方面と結ばれ、街も栄えていました。

現在は、お互いに落ち着いておりますが・・・・

平野さんのこのパスタは、当店のチルドパスタソースに抜群にマッチし、
IMG_2315.JPGIMG_2314.JPG

茹で時間も90秒と短く、また国産小麦及び藻塩を使用されており、

食間がもっちりして生パスタみたいですよ!!

しかも1本1本手延べそうめんの製法で職人さんが作られ、

心のこもった商品です。

IMG_2313.jpgIMG_2312.jpg

時代に流されず、当店も頑張ってドレッシング作りを続けていければと

刺激になっていますよわーい(嬉しい顔)

では、みなさんごきげんよう晴れ

posted by 美味フーヅ at 19:51 | お知らせ